Англійська пай шалено смачний і дуже простий у приготуванні. Колись рецепт цього десерту я знайшла на сторінках інтернету - і тепер торт «Баноффі» став частим гостем у нас на столі. Спокусливо апетитний шматочок англійської пирога просто тане в роті, а варене згущене молоко і бананова начинка надають тортика вишуканості. Пропоную разом з «Люблю готувати» зробити неймовірно смачний англійський десерт «Баноффі пай».
Для прикраси:
- одна чайна ложка какао - порошку.
Для заповнення:
- варене згущене молоко - 350 грам;
- банан - 3 - 4 штуки;
- вершки - 300 мілілітрів (35%);
- цукрова пудра - одна чайна ложка;
- розчинна кава - 1 чайна ложка.
Для основи на форму 18 - 20 сантиметрів:
- печиво - 250 грам;
- вершкове масло - 100 грам.
Англійська пай без випічки. покроковий рецепт
- Для основи нашого десерту нам знадобиться 250 грам печива і 100 грам вершкового масла.
- Вершкове масло будемо використовувати рідке (розтопити масло можна в мікрохвильовці).
- Печиво з допомогою качалки подрібнити в крихту.
- У дрібну крихту з печива влити тонкою цівкою розтоплене вершкове масло. Добре перемішати.
- Для того, щоб зібрати «Баноффі» нам знадобиться кондитерське кільце (я брала кільце діаметром 18 - 20 сантиметрів).
- Кондитерська кільце поставити на тарілку сервіровки.
- Крихітку з печива викласти в кільце і сформувати з неї основу для торта (створити денце товщиною 6 - 8 міліметрів і стінки приблизно такої ж товщини). Крихітку для паю рівномірно розподілити.
- Форму з печивом поставити на 30 хвилин в холодильник.
- Через 30 хвилин охолоджену основу для торта дістати з холодильника.
- Банан очистити від шкірки і нарізати товстими кружальцями.
- На остигнула крихту з печива викласти і розподілити рівномірно варене згущене молоко (в варене згущене молоко часто додають трохи солі, щоб смак був більш цікавий і різноманітний, але я не додаю).
- Нарізаний банан викласти зверху на згущене молоко.
- Вершки для англійської паю (збиваються тільки дуже жирні і холодні вершки) збити міксером і поступово додавати цукрову пудру, розчинна кава. Цукровий пісок можна додати за смаком або не додавати зовсім.
- За допомогою кондитерського мішка викласти збиті вершки останнім шаром.
- Блюдо з англійським паєм відправити в холодильник на пару годин.
- Остиглий і вже просочений торт дістати з кондитерського кільця.
- Прикрасити пай какао-порошком.
Шматочок англійської паю без випічки, приготованого в домашніх умовах, подарує приємний настрій і масу позитивних емоцій вам і вашим близьким. Смак торта «Баноффі» вельми незвичайний і нові смакові емоції вам забезпечені. І обов'язково спробуйте торт з пряників без випічки і апельсиновий торт без випічки .
«Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту!
Більш детально, як приготувати баноффі, можете подивитися на відео каналу ютуб.
Завантаження ...