- Латиська кухня середньовічного центру Риги
- ресторан 1 221
- Кабачок "Piejūra" (Примор'я)
- Ресторан "Province"
- Ресторан "Salve"
- Valtera restorāns (Ресторан Вальтера)
- Ресторан Zilā govs (Синя корова)
- Ресторан Zvejnieka dēls (Син рибалки)
- Центр відпочинку "Egle"
- Ресторани латиської кухні за межами Старого міста
- Розважальний центр LIDO
- Ресторан Pie Kristapa Kunga
У Ризі можна зустріти ресторани багатьох кухонь світу. У місті набереться з півсотні ресторанів, кафе і закусочних, в меню яких заявлені страви латиській кухні.
Найчастіше це данина місцевій традиції, але є кілька ресторанів, в яких готують, дотримуючись усіх тонкощів національної кулінарії.
У таких місцях використовують виключно місцеві продукти. Абсолютна більшість ресторанів латиської кухні розташовані в Старій Ризі.
Латиська кухня середньовічного центру Риги
У Ризі, особливо в Старій частині, налічується велика кількість ресторанчиків, барів, кафе, булочних і Кофейница, де для відвідувачів подаються традиційні страви латиської кухні .
ресторан 1 221
Поруч з Домським собором розташований цей невеликий, але вишуканий ресторан. Головна його перевага - знаменитий кухар в Латвії - Роберт Смилга.
Це не просто професіонал високого класу, це кулінарний художник. Його ресторан не просто підприємство, це спосіб самовираження, прагнення довести, що справжня кулінарія - мистецтво.
Тут і малосольная латвійська селедочка з відвареною картоплею і сиром, і сірий горох з беконом і кефіром, і кислі щі з реберцями, глазурованими в медово-гірчичному соусі, і знаменита кров'яна ковбаса з дичини і яблук, присмачена журавлинним джемом і перловкою під вершками.
В "латиською" розділі меню тут тільки 5 страв (холодна закуска, суп, два гарячих основних страви і десерт), але кожне з них - шедевр.
Завершує традиційне меню десерт з хлібної крихти з журавлиною, яблуками, свіжими ягодами під ванільним соусом. На жаль, пиво тут невиразне і вибір зовсім невеликий. Зате винна карта надзвичайно багата, а міцні напої найвищої якості.
Якщо Ваші відвідини столиці не гастрономічний туризм, то тоді Вам є що подивитися в Ризі , Поєднуючи тим самим корисне з приємним.
Більш того, якщо Ви побажаєте купити подарунки на згадку про поїздку до Риги, то прочитайте тут , Це допоможе з вибором.
Влітку ресторан пропонує гостям не тільки зал, а й тераси з видом на середньовічне місто. Додайте до всього бездоганне обслуговування на чотирьох мовах, витриманий в старовинному стилі інтер'єр і неповторну атмосферу закладу.
Середній рахунок тут - 35-40 євро на одну людину.
Адреса: Jauniela 16. Телефон: 67220171
Кабачок "Piejūra" (Примор'я)
Ресторан розташований поруч з міською ратушею. В "шинку" є можливість скуштувати традиційні страви не тільки латиської, а й естонської, і литовської кухонь.
Одна з пропозицій закладу - дегустаційний набір з шести страв (по два від кожної країни Балтії) за 25 євро. Але найсмачніші латиські страви потрібно шукати в основному меню "кабачка".
Картопляний салат з рубаною оселедцем, рибне асорті (кілька сортів копченої та солоної риби), холодний борщ, смажену форель з соусом з "латиського лимона" (Цидония) - готують тут бездоганно.
Є в меню і сірий горох, і кров'яна ковбаса, а свиняча рулька з капустою - просто бездоганна. Подають тут і знаменитий латиський солодкий хлібний суп.
Пиво в ресторані тільки одного сорту, але, мабуть, одного з кращих в Латвії (Užavas), є світле і темне. Винна карта скромна, але вина підібрані зі смаком. Господарям вдалося створити інтер'єр типового сільського кабачка початку 20 століття.
Середній рахунок - 20 євро.
Адреса: Kaļķu 2. Телефон: 67213267
Ресторан "Province"
У тому ж самому будинку знаходиться ще один ресторан латиської кухні. Інтер'єр закладу витриманий в національному стилі: велика кількість декоративних елементів з соломи і класів, кераміка, орнамент і т.д.
Атмосфера закладу провінційно тепла і неформальна. Ресторан відрізняється демократизмом і справжнім комфортом.
Дегустаційне пропозицію тут, крім класики латиської кулінарії, включає в себе "Латвійська" Строганов "з маринованими огірочками", а також гороховий крем-суп з грудинкою.
Відмінно готують тут розсольник з телятиною, картопляні млинці з лососем, а також кролячі ніжки. З десертів заслуговує на увагу гарячий домашній сир з брусницею. Вибір пива невеликий, але гідний. Винна карта скромна.
Середній рахунок - 25 євро.
Адреса: Kaļķu iela 2. Телефон: 67222566
Ресторан "Salve"
Ресторан знаходиться на Ратушній площі, в будівлі, яка є складовою частиною Будинку Чорноголових. Інтер'єр закладу витриманий в голландському стилі 18 століття: фаянсовий плитка, дерев'яні панелі, кахельну підлогу.
Зручні столи і крісла, можливість викликати офіціанта натисканням кнопки, якою обладнаний кожен столик ресторану, - все тут продумано і доцільно. Влітку відвідувачі мають можливість обідати на відкритій терасі з видом на площу і Будинок Чорноголових.
У цьому ресторані пропонується латиська міська кухня, яка дещо відрізняється від традиційної, але ці відмінності роблять страви тільки смачніше і незвичніше.
Дегустаційне пропозицію закладу крім традиційного гороху і хлібного десерту, включає в себе оселедцевий тартар з буряко-яблучним мармеладом, гарбузовий суп з мигдалем, філе судака і ковбасу з телятини і свинини. Пропозиція включає в себе 7 страв, вартість - 29 євро.
Якщо ж Ви, відвідали Прибалтику з малими дітьми, то неодмінно сходіть всією сім'єю в Ризький зоопарк , Це те місце, де Ви прекрасно проведете час з дітками.
До того ж, якщо Ви вибрали відвідування Риги в літню пору, то відвідайте сім'єю аквапарк, більше читайте про це тут . У дітей будуть впечателеніе на весь рік.
Слід зазначити, що в Ризі проводиться багато розважальних і культурних заходів на Арені, в тому числі і дитячих, про це читайте на нашому сайті: https://vpribaltike.com/latviya/lv-gid/lv-goroda/riga/arena-riga.html
Крім того, тут обов'язково потрібно спробувати домашні сири від найвідоміших фермерських господарств, свинячі вушка з соусом з хрону і багато іншого.
Ресторан пропонує клієнтам місцеве вино з чорноплідної горобини (сухе і кріплене), а також ігристе вино з ревеню. Крім того, винна карта закладу надзвичайно багата.
Середній рахунок - 30-35 євро.
Адреса: Ratslaukums 5. Телефон: 67044317
Valtera restorāns (Ресторан Вальтера)
Розташоване заклад на тихій вуличці в старій частині міста. Особливістю цього ресторану є його філософія: тут готують виключно з продуктів, куплених в екологічних господарствах Латвії.
Меню тут часто змінюється, в залежності від сезону. Інтер'єр закладу виконаний в світлих, легких тонах, відтворена атмосфера сільської садиби.
Тут не знайдеш традиційних страв латиської кухні, але кожна позиція меню - це талановите поєднання старовинних традицій з тенденціями сучасної кулінарії. Чудовий тут тартар з оленини з хлібом і ягодами ялівцю.
Щодня в ресторан доставляється свіжа риба з річок та озер Латвії. Юшка тут, мабуть, найкраща в Ризі. Домашні сири, морозиво, пироги, мармелад, печиво - все тут неповторно смачне, натуральне, домашнє.
Ресторан співпрацює з приватною броварнею на півночі Латвії, тому і пиво тут ексклюзивне, рідкісне і справжнісіньке. Винна карта невелика, але вишукана.
Середній рахунок - 25-35 євро.
Адреса: Miesnieku iela 8. Телефон: 29529200
Ресторан Zilā govs (Синя корова)
На мальовничій площі Līvu розташований цей затишний ресторан з інтер'єром середньовічної таверни. Кухня тут вишукана, витримана в національному дусі при сучасному звучанні.
Заклад пишається своїми постачальниками - кращі екологічні господарствами країни.
Асорті з сільських ласощів - бекон, ковбаса, куряче філе - порадує м'ясоїдів ніжним, але яскравим смаком.
Рулетики з перловки зі шпротами змусять по-новому поглянути на відомий латвійський делікатес. Запечена з фенхелем камбала, стейк з ягняти і філе кабана - тут що ні блюдо, то шедевр. Колекція білих, червоних, десертних і кріплених вин здатна вразити найвибагливішого гурмана.
Середній рахунок - 35-50 євро.
Адреса: Meistaru iela 21. Телефон: 67223307
Ресторан Zvejnieka dēls (Син рибалки)
Цей відомий рибний ресторан розташований в самому серці старого міста. Інтер'єр закладу витриманий в стилі псевдо Відродження (дерев'яні панелі, балюстради і т.д.), атмосфера закладу домашня, тепла і затишна.
Унікальна пропозиція ресторану - річкові раки і салака, маринована в яблучному оцті. Серед основних страв можна відзначити філе сома і осетрину, припущені в березовому соку.
Кращий десерт ресторану - крем-брюле. Тут хороший вибір пива, а багату і різноманітну винну карту прикрашає сухе яблучне вино, вироблене в Латвії.
Середній рахунок - 30-35 євро.
Адреса: Kaļķu iela 2. Телефон: 67227505
Центр відпочинку "Egle"
Відоме місце з постійно діючим ремісничим базаром поруч з міською ратушею. Ресторан відкритого типу тут працює тільки під час туристичного сезону з травня по жовтень. Величезна тераса приваблює безліч туристів.
Меню тут дуже велике. При бажанні можна знайти і блюда латиської кухні (свинячі реберця, копчена риба та ін.). Головне тут - шикарний вибір латиського пива найрізноманітніших сортів. Практично щодня тут проходять живі концерти місцевих музикантів.
Середній рахунок (з пивом) - до 20 євро.
Адреса: Kaļķu iela 1a. Телефон: 26469161
Ресторани латиської кухні за межами Старого міста
Рига чудове місто, в якому можна відпочити і прекрасно провести час з друзями. Не дивлячись, що велика частина ресторанів, кафе, барів і Кофейница, розташовані в Старій частині міста не складно знайти кафе або ресторан "до душі" і за її межами. У цих затишних місцях відвідувачі можуть знайти не тільки відпочинок, а й покуштувати традиційні страви латиській кухні.
Розважальний центр LIDO
Розважальний центр LIDO на вулиці Krasta (район Московський форштадт, Латгальськая передмістя), виділяється своїми розмірами і багатством меню.
На першому поверсі комплексу (великий дерев'яної споруди) розташовується бістро, на другому поверсі будівлі - ресторан, а в підвалі комплексу - пивний льох. Тільки тут можна купити фірмове медове пиво.
Інтер'єр комплексу - латиська дерев'яний будинок (маленькі віконця, картаті завіски, "сільські" аксесуари).
Відвідувачам тут пропонується близько 500 різних м'ясних, рибних, овочевих страв і десертів. Кожен знайде тут свою улюблену страву.
Середній рахунок - 10-12 євро.
Адреса: Krasta iela 76. Телефон: 67700000
Ресторан Pie Kristapa Kunga
Заклад витримане в середньовічному дусі (важка дерев'яні меблі, грубі форми, аксесуари і картини на стінах, скульптури), що пропонує справжню латиську кухню знаходиться в "тихому" центрі міста, 5 хвилин ходьби від Еспланади по вулиці Baznīcas.
Меню обширне, а ось "традиційний" розділ невеликою. Крім класики можна відзначити курячу печінку, смажену в беконі, філе індички з брусничним соусом, короп на грилі зі сметаною і часником. Гарні тут і десерти. Вибір пива невеликий, але сорти підібрані хороші. Винна карта багата.
Середній рахунок - 15 євро.
Адреса: Baznīcas iela 27/29. Телефон: 29512052
Для зручності коротко підсумуємо необхідну інформацію:
Ресторани Середній рахунок за одну людину Адреса Телефон 1221 35-40 євро Jauniela 16 67220171 Piejūra 20 євро Kaļķu 2 67213267 Province 25 євро Kaļķu iela 2 67222566 Salve 30-35 євро Ratslaukums 5 67044317 Valtera restorāns 25-35 євро Miesnieku iela 8 29529200 Zilā govs 35 -50 євро Meistaru iela 21 67223307 Zvejnieka dēls 30-35 євро Kaļķu iela 2 67227505 Egle до 20 євро Kaļķu iela 1a 26469161 LIDO 10-12 євро Krasta iela 76 67700000 Pie Kristapa Kunga 15 євро Baznīcas iela 27/29 29512052