Чарівне осіннє печиво з теплим ароматом і яскравим смаком. Готується це ніжне печиво з гарбузом так само, як традиційний англійський кекс, але з іншими пропорціями: потрібно збити хороше вершкове масло з цукром, додати яйце, борошно і спеції. За смак і аромат в цьому печиво відповідає гарбуз, яку потрібно попередньо запекти. Ми зазвичай запікаємо шматочок гарбуза в фользі, коли готуємо м'ясо або овочі, і кілька днів вона може зберігатися в холодильнику, поки не захочеться пустити її в випічку.
Інгредієнти для ніжного печива з гарбузом
- 100 г вершкового масла,
- 50 г цукру,
- 1 яйце,
- 100 г запеченої гарбуза,
- 300 г борошна,
- 0,5 ч.л. розпушувача,
- 0,5 ч.л. кориці
Рецепт ніжного печива з гарбузом
- Масло наріжте кубиками і збийте разом з цукром на високій швидкості міксера.
- Додайте яйце і растолчённую м'якоть гарбуза, знову збийте.
- Всипте просіяне борошно разом з розпушувачем і корицею, перемішайте до отримання однорідного тіста.
- Поставте тісто в холодильник на 30-60 хвилин, потім розкачайте до товщини 3-4 мм. Зручно це робити між двома шарами харчової плівки.
- Виріжте з пласта печеньки, перекладіть на деко, застелене папером для випічки.
- Випікайте при температурі 160 градусів 15-20 хвилин.
Ніжне печиво з гарбузом скрасить довгі осінні вечори і наповнить будинок затишком.
Ольга Бородіна
(голосів: 2, average: 5,00 з 5) 
Завантаження ...
