1. Яловичина з картоплею і грибами в вершках Ируня Кухарчук 7 рівня 24 липня 2014 року, 18:06 ...
2. Яловичина з картоплею і грибами в вершках
3. Яловичина з картоплею і грибами в вершках
4. Яловичина з картоплею і грибами в вершках

Яловичина з картоплею і грибами в вершках

Ируня Кухарчук 7 рівня

• 24 липня 2014 року, 18:06
• 22720

Чудова ідея вечері для любителів м'яса і картоплі. Цікавий спосіб порційного приготування і подачі перетворює звичні продукти в витончене блюдо, яке можна подати і на сімейне застілля, і на романтичну вечерю. Приготування досить тривалий, але воно того варте! Моїй родині дуже подобається такий варіант, буду рада, якщо вам він теж припаде до смаку!

Відразу скажу про м'ясо. Яловичина повинна бути молодою і якісною - це запорука смачної страви! Старе жорстке м'ясо, жилки - буде просто несмачно .. Якщо хочете, можна використовувати і свинину без жиру. Але це буде вже інша страва. Хоча теж смачне.
Отже. Шматки яловичини добре відіб'ємо, посолити, поперчити, зробимо як-би масаж м'яса, втираючи в нього спеції.
У сковороді нагріємо рослинне масло. І смажимо яловичину з двох сторін до готовності. Але не пережарюють і не допускаємо підгоряння. Смажиться швидко. Я смажила на суміші рослинного і вершкового масел, так мені подобається. Перекладаємо м'ясо на тарілку і закриємо кришкою або фольгою.

З пергаменту вирізаємо 4 листа приблизно 40х25см. Я використовую, як завжди, силіконізований папір для приготування їжі. Дуже її люблю. Можна використовувати фольгу, точніше, в оригіналі рецепта саме вона і була. Але я практично не користуюся фольгою, т. К. Не вважаю її корисною і нешкідливої ​​для приготування їжі + при подачі вона значно програє і ріжеться ножем, коли ріжемо м'ясо.
На кожен лист пергаменту (фольги) викладаємо по шматку яловичини, зверху поміщаємо кружечки обсмаженого картоплі.

Загортаємо пергамент конвертиком .. Ну або хто як вміє) Способів багато. Якщо готуєте в фользі - краю щільно затиснути. Помістити конструкції на деко. Я, для особистої зручності, загортаю прямо на деку. Можна і на столі, тільки на деко переносити акуратно, щоб шари не з'їхали, можна використовувати лопаточку для переміщення конвертиків.
І ставимо в нагріту духовку на 30-40 хвилин. Час залежить від особливостей вашої духовки. Нічого не повинно підгоріти, всі продукти повинні добре прогрітися і просочитися соками і ароматами один одного. М'ясо і картоплю виходять м'якими і дуже смачними.

Яловичина з картоплею і грибами в вершках

Ируня Кухарчук 7 рівня

• 24 липня 2014 року, 18:06
• 22720

Чудова ідея вечері для любителів м'яса і картоплі. Цікавий спосіб порційного приготування і подачі перетворює звичні продукти в витончене блюдо, яке можна подати і на сімейне застілля, і на романтичну вечерю. Приготування досить тривалий, але воно того варте! Моїй родині дуже подобається такий варіант, буду рада, якщо вам він теж припаде до смаку!

Відразу скажу про м'ясо. Яловичина повинна бути молодою і якісною - це запорука смачної страви! Старе жорстке м'ясо, жилки - буде просто несмачно .. Якщо хочете, можна використовувати і свинину без жиру. Але це буде вже інша страва. Хоча теж смачне.
Отже. Шматки яловичини добре відіб'ємо, посолити, поперчити, зробимо як-би масаж м'яса, втираючи в нього спеції.
У сковороді нагріємо рослинне масло. І смажимо яловичину з двох сторін до готовності. Але не пережарюють і не допускаємо підгоряння. Смажиться швидко. Я смажила на суміші рослинного і вершкового масел, так мені подобається. Перекладаємо м'ясо на тарілку і закриємо кришкою або фольгою.

З пергаменту вирізаємо 4 листа приблизно 40х25см. Я використовую, як завжди, силіконізований папір для приготування їжі. Дуже її люблю. Можна використовувати фольгу, точніше, в оригіналі рецепта саме вона і була. Але я практично не користуюся фольгою, т. К. Не вважаю її корисною і нешкідливої ​​для приготування їжі + при подачі вона значно програє і ріжеться ножем, коли ріжемо м'ясо.
На кожен лист пергаменту (фольги) викладаємо по шматку яловичини, зверху поміщаємо кружечки обсмаженого картоплі.

Загортаємо пергамент конвертиком .. Ну або хто як вміє) Способів багато. Якщо готуєте в фользі - краю щільно затиснути. Помістити конструкції на деко. Я, для особистої зручності, загортаю прямо на деку. Можна і на столі, тільки на деко переносити акуратно, щоб шари не з'їхали, можна використовувати лопаточку для переміщення конвертиків.
І ставимо в нагріту духовку на 30-40 хвилин. Час залежить від особливостей вашої духовки. Нічого не повинно підгоріти, всі продукти повинні добре прогрітися і просочитися соками і ароматами один одного. М'ясо і картоплю виходять м'якими і дуже смачними.

Яловичина з картоплею і грибами в вершках

Ируня Кухарчук 7 рівня

• 24 липня 2014 року, 18:06
• 22720

Чудова ідея вечері для любителів м'яса і картоплі. Цікавий спосіб порційного приготування і подачі перетворює звичні продукти в витончене блюдо, яке можна подати і на сімейне застілля, і на романтичну вечерю. Приготування досить тривалий, але воно того варте! Моїй родині дуже подобається такий варіант, буду рада, якщо вам він теж припаде до смаку!

Відразу скажу про м'ясо. Яловичина повинна бути молодою і якісною - це запорука смачної страви! Старе жорстке м'ясо, жилки - буде просто несмачно .. Якщо хочете, можна використовувати і свинину без жиру. Але це буде вже інша страва. Хоча теж смачне.
Отже. Шматки яловичини добре відіб'ємо, посолити, поперчити, зробимо як-би масаж м'яса, втираючи в нього спеції.
У сковороді нагріємо рослинне масло. І смажимо яловичину з двох сторін до готовності. Але не пережарюють і не допускаємо підгоряння. Смажиться швидко. Я смажила на суміші рослинного і вершкового масел, так мені подобається. Перекладаємо м'ясо на тарілку і закриємо кришкою або фольгою.

З пергаменту вирізаємо 4 листа приблизно 40х25см. Я використовую, як завжди, силіконізований папір для приготування їжі. Дуже її люблю. Можна використовувати фольгу, точніше, в оригіналі рецепта саме вона і була. Але я практично не користуюся фольгою, т. К. Не вважаю її корисною і нешкідливої ​​для приготування їжі + при подачі вона значно програє і ріжеться ножем, коли ріжемо м'ясо.
На кожен лист пергаменту (фольги) викладаємо по шматку яловичини, зверху поміщаємо кружечки обсмаженого картоплі.

Загортаємо пергамент конвертиком .. Ну або хто як вміє) Способів багато. Якщо готуєте в фользі - краю щільно затиснути. Помістити конструкції на деко. Я, для особистої зручності, загортаю прямо на деку. Можна і на столі, тільки на деко переносити акуратно, щоб шари не з'їхали, можна використовувати лопаточку для переміщення конвертиків.
І ставимо в нагріту духовку на 30-40 хвилин. Час залежить від особливостей вашої духовки. Нічого не повинно підгоріти, всі продукти повинні добре прогрітися і просочитися соками і ароматами один одного. М'ясо і картоплю виходять м'якими і дуже смачними.

Яловичина з картоплею і грибами в вершках

Ируня Кухарчук 7 рівня

• 24 липня 2014 року, 18:06
• 22720

Чудова ідея вечері для любителів м'яса і картоплі. Цікавий спосіб порційного приготування і подачі перетворює звичні продукти в витончене блюдо, яке можна подати і на сімейне застілля, і на романтичну вечерю. Приготування досить тривалий, але воно того варте! Моїй родині дуже подобається такий варіант, буду рада, якщо вам він теж припаде до смаку!

Відразу скажу про м'ясо. Яловичина повинна бути молодою і якісною - це запорука смачної страви! Старе жорстке м'ясо, жилки - буде просто несмачно .. Якщо хочете, можна використовувати і свинину без жиру. Але це буде вже інша страва. Хоча теж смачне.
Отже. Шматки яловичини добре відіб'ємо, посолити, поперчити, зробимо як-би масаж м'яса, втираючи в нього спеції.
У сковороді нагріємо рослинне масло. І смажимо яловичину з двох сторін до готовності. Але не пережарюють і не допускаємо підгоряння. Смажиться швидко. Я смажила на суміші рослинного і вершкового масел, так мені подобається. Перекладаємо м'ясо на тарілку і закриємо кришкою або фольгою.

З пергаменту вирізаємо 4 листа приблизно 40х25см. Я використовую, як завжди, силіконізований папір для приготування їжі. Дуже її люблю. Можна використовувати фольгу, точніше, в оригіналі рецепта саме вона і була. Але я практично не користуюся фольгою, т. К. Не вважаю її корисною і нешкідливої ​​для приготування їжі + при подачі вона значно програє і ріжеться ножем, коли ріжемо м'ясо.
На кожен лист пергаменту (фольги) викладаємо по шматку яловичини, зверху поміщаємо кружечки обсмаженого картоплі.

Загортаємо пергамент конвертиком .. Ну або хто як вміє) Способів багато. Якщо готуєте в фользі - краю щільно затиснути. Помістити конструкції на деко. Я, для особистої зручності, загортаю прямо на деку. Можна і на столі, тільки на деко переносити акуратно, щоб шари не з'їхали, можна використовувати лопаточку для переміщення конвертиків.
І ставимо в нагріту духовку на 30-40 хвилин. Час залежить від особливостей вашої духовки. Нічого не повинно підгоріти, всі продукти повинні добре прогрітися і просочитися соками і ароматами один одного. М'ясо і картоплю виходять м'якими і дуже смачними.

Яловичина з картоплею і грибами в вершках

Ируня Кухарчук 7 рівня

• 24 липня 2014 року, 18:06
• 22720

Чудова ідея вечері для любителів м'яса і картоплі. Цікавий спосіб порційного приготування і подачі перетворює звичні продукти в витончене блюдо, яке можна подати і на сімейне застілля, і на романтичну вечерю. Приготування досить тривалий, але воно того варте! Моїй родині дуже подобається такий варіант, буду рада, якщо вам він теж припаде до смаку!

Відразу скажу про м'ясо. Яловичина повинна бути молодою і якісною - це запорука смачної страви! Старе жорстке м'ясо, жилки - буде просто несмачно .. Якщо хочете, можна використовувати і свинину без жиру. Але це буде вже інша страва. Хоча теж смачне.
Отже. Шматки яловичини добре відіб'ємо, посолити, поперчити, зробимо як-би масаж м'яса, втираючи в нього спеції.
У сковороді нагріємо рослинне масло. І смажимо яловичину з двох сторін до готовності. Але не пережарюють і не допускаємо підгоряння. Смажиться швидко. Я смажила на суміші рослинного і вершкового масел, так мені подобається. Перекладаємо м'ясо на тарілку і закриємо кришкою або фольгою.

З пергаменту вирізаємо 4 листа приблизно 40х25см. Я використовую, як завжди, силіконізований папір для приготування їжі. Дуже її люблю. Можна використовувати фольгу, точніше, в оригіналі рецепта саме вона і була. Але я практично не користуюся фольгою, т. К. Не вважаю її корисною і нешкідливої ​​для приготування їжі + при подачі вона значно програє і ріжеться ножем, коли ріжемо м'ясо.
На кожен лист пергаменту (фольги) викладаємо по шматку яловичини, зверху поміщаємо кружечки обсмаженого картоплі.

Загортаємо пергамент конвертиком .. Ну або хто як вміє) Способів багато. Якщо готуєте в фользі - краю щільно затиснути. Помістити конструкції на деко. Я, для особистої зручності, загортаю прямо на деку. Можна і на столі, тільки на деко переносити акуратно, щоб шари не з'їхали, можна використовувати лопаточку для переміщення конвертиків.
І ставимо в нагріту духовку на 30-40 хвилин. Час залежить від особливостей вашої духовки. Нічого не повинно підгоріти, всі продукти повинні добре прогрітися і просочитися соками і ароматами один одного. М'ясо і картоплю виходять м'якими і дуже смачними.