1. Картопля з м'ясом по новорічному Ця страва чудово підійде до святкового столу, адже воно не тільки...
2. Гарячі страви на Новий рік
3. складові
4. Корисні поради
5. Бажання зі свинини
6. Картопля з м'ясом по новорічному
7. Картопля з м'ясом шарами в духовці
8. Гарячі страви на Новий рік
9. інгредієнти
10. Корисні поради
11. Бажання зі свинини
12. Картопля з м'ясом по новорічному
13. Картопля з м'ясом шарами в духовці
14. Гарячі страви на Новий рік
15. інгредієнти
16. Корисні поради
17. Бажання зі свинини

Картопля з м'ясом по новорічному

Ця страва чудово підійде до святкового столу, адже воно не тільки дуже смачне і поживне, але ще і дуже барвисте.

Новорічне меню може, так і повинно включати в себе багато різноманітних страв: це і гаряче, і холодні закуски і десерти, так що там говорити, без алкоголю теж не обійтися!

Сьогодні я пропоную рецепт гарячого страви, і я не даремно сказав, що воно барвисте - подивіться на цю яскраву підсмажену кірочку і на соковиті овочі - хіба це не барвисто?

Картопля з м'ясом шарами в духовці

Важливо: із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 великих порції. А ось розміри форми, в сантиметрах, яку я використовував (ДхШхВ) - 22х22х4.

Все це допоможе вам зрозуміти, скільки взяти продуктів для вашої форми.

Гарячі страви на Новий рік

Від Дмитро Опубліковано

Ця страва чудово підійде до святкового столу, адже воно не тільки ...

складові

• 300 гр. Свинина
• 4 шт. Картопля
• 430 мл. молоко коров'яче
• 160 мл. майонез
• 1 шт. Цибуля ріпчаста
• 30 гр. Вершкове масло
• 100 гр. сир
• 2/3 ч.л. розмарин сушений
• 2/3 ч.л. Перець чорний (мелений)
• 2 / ч.л. сіль

приготування

1. Сир не обов'язково повинен бути твердим, підійде будь-хто. Я, наприклад, використовував «Російський». Майонез, звичайно, краще зробити самим. М'ясо теж можна будь-, але свинина краще.
   
2. Лук і картоплю треба нарізати кружальцями. Картопля нарізайте товщиною не більше 3 мм, інакше він буде готуватися довше м'яса. 🙂
   
3. М'ясо нарізуйте тонкими смужками. Чи не намагайтеся відрізати занадто великі шматки (по площі). Чим більше будуть шматки, тим складніше є блюдо.
   
4. У майонез влийте молоко і добре перемішайте. Сир треба натерти на крупній тертці.
   
5. Отже, ми все підготували. Почнемо збирати блюдо. У цей час можна поставити духовку прогріватися. Деко або форму (що у вас є) потрібно змастити вершковим маслом. Краї форми теж змастіть як на фото.
   
6. Перший шар - це картопля. Викладіть її, закривши всі дно. Трохи посоліть і додайте розмарину, він прекрасно поєднується з картоплею і м'ясом. Також при бажанні посипте меленим перцем.
   
7. Другий шар - це свинина. Викладайте на картоплю, щоб повністю його закрити.
   
8. Третій шар - це цибуля. Також закриваємо їм всю поверхню м'яса. Лук можете не перчити, але посоліть обов'язково, так він виділить більше соку, який наситить м'ясо внизу.
   
9. Завершальний акорд - другий шар картоплі і обов'язково з розмарином. Знову сіль, і перець. Не перестарайтеся інакше можна пересолити блюдо. Зверху посипаємо все тертим сиром так, щоб він повністю закрив картоплю, але не лежав на ній горою. Тобто сиру повинно бути достатньо, але не дуже багато.
   
10. Повторно розмішайте молочну суміш і акуратно, тонким струмком полийте їй весь деко. Таким чином, вилийте всю суміш в картоплю.
    
11. Ставте деко в духовку, розігріту від 180 до 200 градусів. Запікати потрібно приблизно 1 годину 30 хвилин, проте «забувати» про блюдо не варто. Після того як пройде хвилин 50, періодично перевіряйте його на готовність. Зручно робити це одноразовими дерев'яними шампурами.
    

Сервіровка новорічного столу

Звичайно, можна оформити стіл красивими тарілками, фігурками новорічних персонажів, квітами або навіть маленької ялинкою і гірляндами - все це буде до місця, але головне на столі - це їжа, і ось що я пропоную.

Найбільшого ефекту ви досягнете, якщо винесете тільки що спечене блюдо до новорічного столу прямо з духовки, як є, цілий деко. І вже там розріжете і розкладіть його по тарілках перед гостями. Тільки заздалегідь подумайте, де тимчасово помістити блюдо, адже деко буде гарячий.

Корисні поради

• Якщо ваш лист або форма для запікання вище, глибше, більше або менше ніж моя, і ви не можете зрозуміти, скільки інгредієнтів вам потрібно, зробіть наступне: очищайте і нарізайте свідомо меншу кількість продуктів, яке точно поміститися в форму. У такому варіанті часу буде потрібно трохи більше, зате ви не помилитеся і не наріжете м'яса або картоплі в 2 рази більше, ніж треба.
• Щоб м'ясо було зручно нарізати тонкими скибочками, починайте нарізку до його повного розморожування або, якщо м'ясо не було заморожено, потримайте його трохи в морозильній камері.

Подивіться також відео варіант цього рецепта!

Роздрукувати рецепт

Є ще одне блюдо, без якого рідко обходиться російський святковий стіл - це буженина.

Бажання зі свинини

Ця страва буде вам дуже до речі, якщо після приготування картоплі шарами у вас залишився шматок свинини. Більш того, якщо розмір духовки дозволяє, кладіть її запікатися поруч з картоплею - так ви і час заощадите і 2 страви відразу отримаєте.

Ось як виглядає це чудове блюдо, а тут я написав , Як його готувати.

Бажання в духовці

Вітаю Вас з наступаючими Новим Роком!

Бажаю Вам легкого приготування і приємного апетиту!
Ваш Дмитро Вашарін.

Картопля з м'ясом по новорічному

Ця страва чудово підійде до святкового столу, адже воно не тільки дуже смачне і поживне, але ще і дуже барвисте.

Новорічне меню може, так і повинно включати в себе багато різноманітних страв: це і гаряче, і холодні закуски і десерти, так що там говорити, без алкоголю теж не обійтися!

Сьогодні я пропоную рецепт гарячого страви, і я не даремно сказав, що воно барвисте - подивіться на цю яскраву підсмажену кірочку і на соковиті овочі - хіба це не барвисто?

Картопля з м'ясом шарами в духовці

Важливо: із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 великих порції. А ось розміри форми, в сантиметрах, яку я використовував (ДхШхВ) - 22х22х4.

Все це допоможе вам зрозуміти, скільки взяти продуктів для вашої форми.

Гарячі страви на Новий рік

Від Дмитро Опубліковано

Ця страва чудово підійде до святкового столу, адже воно не тільки ...

інгредієнти

• 300 гр. Свинина
• 4 шт. Картопля
• 430 мл. молоко коров'яче
• 160 мл. майонез
• 1 шт. Цибуля ріпчаста
• 30 гр. Вершкове масло
• 100 гр. сир
• 2/3 ч.л. розмарин сушений
• 2/3 ч.л. Перець чорний (мелений)
• 2 / ч.л. сіль

приготування

1. Сир не обов'язково повинен бути твердим, підійде будь-хто. Я, наприклад, використовував «Російський». Майонез, звичайно, краще зробити самим. М'ясо теж можна будь-, але свинина краще.
   
2. Лук і картоплю треба нарізати кружальцями. Картопля нарізайте товщиною не більше 3 мм, інакше він буде готуватися довше м'яса. 🙂
   
3. М'ясо нарізуйте тонкими смужками. Чи не намагайтеся відрізати занадто великі шматки (по площі). Чим більше будуть шматки, тим складніше є блюдо.
   
4. У майонез влийте молоко і добре перемішайте. Сир треба натерти на крупній тертці.
   
5. Отже, ми все підготували. Почнемо збирати блюдо. У цей час можна поставити духовку прогріватися. Деко або форму (що у вас є) потрібно змастити вершковим маслом. Краї форми теж змастіть як на фото.
   
6. Перший шар - це картопля. Викладіть її, закривши всі дно. Трохи посоліть і додайте розмарину, він прекрасно поєднується з картоплею і м'ясом. Також при бажанні посипте меленим перцем.
   
7. Другий шар - це свинина. Викладайте на картоплю, щоб повністю його закрити.
   
8. Третій шар - це цибуля. Також закриваємо їм всю поверхню м'яса. Лук можете не перчити, але посоліть обов'язково, так він виділить більше соку, який наситить м'ясо внизу.
   
9. Завершальний акорд - другий шар картоплі і обов'язково з розмарином. Знову сіль, і перець. Не перестарайтеся інакше можна пересолити блюдо. Зверху посипаємо все тертим сиром так, щоб він повністю закрив картоплю, але не лежав на ній горою. Тобто сиру повинно бути достатньо, але не дуже багато.
   
10. Повторно розмішайте молочну суміш і акуратно, тонким струмком полийте їй весь деко. Таким чином, вилийте всю суміш в картоплю.
    
11. Ставте деко в духовку, розігріту від 180 до 200 градусів. Запікати потрібно приблизно 1 годину 30 хвилин, проте «забувати» про блюдо не варто. Після того як пройде хвилин 50, періодично перевіряйте його на готовність. Зручно робити це одноразовими дерев'яними шампурами.
    

Сервіровка новорічного столу

Звичайно, можна оформити стіл красивими тарілками, фігурками новорічних персонажів, квітами або навіть маленької ялинкою і гірляндами - все це буде до місця, але головне на столі - це їжа, і ось що я пропоную.

Найбільшого ефекту ви досягнете, якщо винесете тільки що спечене блюдо до новорічного столу прямо з духовки, як є, цілий деко. І вже там розріжете і розкладіть його по тарілках перед гостями. Тільки заздалегідь подумайте, де тимчасово помістити блюдо, адже деко буде гарячий.

Корисні поради

• Якщо ваш лист або форма для запікання вище, глибше, більше або менше ніж моя, і ви не можете зрозуміти, скільки інгредієнтів вам потрібно, зробіть наступне: очищайте і нарізайте свідомо меншу кількість продуктів, яке точно поміститися в форму. У такому варіанті часу буде потрібно трохи більше, зате ви не помилитеся і не наріжете м'яса або картоплі в 2 рази більше, ніж треба.
• Щоб м'ясо було зручно нарізати тонкими скибочками, починайте нарізку до його повного розморожування або, якщо м'ясо не було заморожено, потримайте його трохи в морозильній камері.

Подивіться також відео варіант цього рецепта!

Роздрукувати рецепт

Є ще одне блюдо, без якого рідко обходиться російський святковий стіл - це буженина.

Бажання зі свинини

Ця страва буде вам дуже до речі, якщо після приготування картоплі шарами у вас залишився шматок свинини. Більш того, якщо розмір духовки дозволяє, кладіть її запікатися поруч з картоплею - так ви і час заощадите і 2 страви відразу отримаєте.

Ось як виглядає це чудове блюдо, а тут я написав , Як його готувати.

Бажання в духовці

Вітаю Вас з наступаючими Новим Роком!

Бажаю Вам легкого приготування і приємного апетиту!
Ваш Дмитро Вашарін.

Картопля з м'ясом по новорічному

Ця страва чудово підійде до святкового столу, адже воно не тільки дуже смачне і поживне, але ще і дуже барвисте.

Новорічне меню може, так і повинно включати в себе багато різноманітних страв: це і гаряче, і холодні закуски і десерти, так що там говорити, без алкоголю теж не обійтися!

Сьогодні я пропоную рецепт гарячого страви, і я не даремно сказав, що воно барвисте - подивіться на цю яскраву підсмажену кірочку і на соковиті овочі - хіба це не барвисто?

Картопля з м'ясом шарами в духовці

Важливо: із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 великих порції. А ось розміри форми, в сантиметрах, яку я використовував (ДхШхВ) - 22х22х4.

Все це допоможе вам зрозуміти, скільки взяти продуктів для вашої форми.

Гарячі страви на Новий рік

Від Дмитро Опубліковано

Ця страва чудово підійде до святкового столу, адже воно не тільки ...

інгредієнти

• 300 гр. Свинина
• 4 шт. Картопля
• 430 мл. молоко коров'яче
• 160 мл. майонез
• 1 шт. Цибуля ріпчаста
• 30 гр. Вершкове масло
• 100 гр. сир
• 2/3 ч.л. розмарин сушений
• 2/3 ч.л. Перець чорний (мелений)
• 2 / ч.л. сіль

приготування

1. Сир не обов'язково повинен бути твердим, підійде будь-хто. Я, наприклад, використовував «Російський». Майонез, звичайно, краще зробити самим. М'ясо теж можна будь-, але свинина краще.
   
2. Лук і картоплю треба нарізати кружальцями. Картопля нарізайте товщиною не більше 3 мм, інакше він буде готуватися довше м'яса. 🙂
   
3. М'ясо нарізуйте тонкими смужками. Чи не намагайтеся відрізати занадто великі шматки (по площі). Чим більше будуть шматки, тим складніше є блюдо.
   
4. У майонез влийте молоко і добре перемішайте. Сир треба натерти на крупній тертці.
   
5. Отже, ми все підготували. Почнемо збирати блюдо. У цей час можна поставити духовку прогріватися. Деко або форму (що у вас є) потрібно змастити вершковим маслом. Краї форми теж змастіть як на фото.
   
6. Перший шар - це картопля. Викладіть її, закривши всі дно. Трохи посоліть і додайте розмарину, він прекрасно поєднується з картоплею і м'ясом. Також при бажанні посипте меленим перцем.
   
7. Другий шар - це свинина. Викладайте на картоплю, щоб повністю його закрити.
   
8. Третій шар - це цибуля. Також закриваємо їм всю поверхню м'яса. Лук можете не перчити, але посоліть обов'язково, так він виділить більше соку, який наситить м'ясо внизу.
   
9. Завершальний акорд - другий шар картоплі і обов'язково з розмарином. Знову сіль, і перець. Не перестарайтеся інакше можна пересолити блюдо. Зверху посипаємо все тертим сиром так, щоб він повністю закрив картоплю, але не лежав на ній горою. Тобто сиру повинно бути достатньо, але не дуже багато.
   
10. Повторно розмішайте молочну суміш і акуратно, тонким струмком полийте їй весь деко. Таким чином, вилийте всю суміш в картоплю.
    
11. Ставте деко в духовку, розігріту від 180 до 200 градусів. Запікати потрібно приблизно 1 годину 30 хвилин, проте «забувати» про блюдо не варто. Після того як пройде хвилин 50, періодично перевіряйте його на готовність. Зручно робити це одноразовими дерев'яними шампурами.
    

Сервіровка новорічного столу

Звичайно, можна оформити стіл красивими тарілками, фігурками новорічних персонажів, квітами або навіть маленької ялинкою і гірляндами - все це буде до місця, але головне на столі - це їжа, і ось що я пропоную.

Найбільшого ефекту ви досягнете, якщо винесете тільки що спечене блюдо до новорічного столу прямо з духовки, як є, цілий деко. І вже там розріжете і розкладіть його по тарілках перед гостями. Тільки заздалегідь подумайте, де тимчасово помістити блюдо, адже деко буде гарячий.

Корисні поради

• Якщо ваш лист або форма для запікання вище, глибше, більше або менше ніж моя, і ви не можете зрозуміти, скільки інгредієнтів вам потрібно, зробіть наступне: очищайте і нарізайте свідомо меншу кількість продуктів, яке точно поміститися в форму. У такому варіанті часу буде потрібно трохи більше, зате ви не помилитеся і не наріжете м'яса або картоплі в 2 рази більше, ніж треба.
• Щоб м'ясо було зручно нарізати тонкими скибочками, починайте нарізку до його повного розморожування або, якщо м'ясо не було заморожено, потримайте його трохи в морозильній камері.

Подивіться також відео варіант цього рецепта!

Роздрукувати рецепт

Є ще одне блюдо, без якого рідко обходиться російський святковий стіл - це буженина.

Бажання зі свинини

Ця страва буде вам дуже до речі, якщо після приготування картоплі шарами у вас залишився шматок свинини. Більш того, якщо розмір духовки дозволяє, кладіть її запікатися поруч з картоплею - так ви і час заощадите і 2 страви відразу отримаєте.

Ось як виглядає це чудове блюдо, а тут я написав , Як його готувати.

Бажання в духовці

Вітаю Вас з наступаючими Новим Роком!

Бажаю Вам легкого приготування і приємного апетиту!
Ваш Дмитро Вашарін.