Гості вважають за краще кафе і барах пікніки на свіжому повітрі, багато хто виїжджає на дачу у відпустку і навіть найпопулярніші заклади пустують і намагаються вижити за рахунок весільних банкетів або вигідних акцій. Часто саме влітку ресторани закриваються. Цього року позначається ще і гримнула криза ... Ми назавжди попрощалися з деякими великими ресторанами.
Остаточно і безповоротно, що не на ремонт і не на канікули, закрився цікавий і багатьма улюблений проект Beerloga ХL *. Що буде на його місці, поки невідомо. Будівля гарне, вдало розташоване в цокольному поверсі «Карамель»: кухня, два великі зали, клубна зона - все для повноцінного розвитку гідного ресторану. Саме гідного, інших, будь ласка, не треба. Ех, ми про «Барліг» навіть огляд не написано, згадати нічого ...
Фото з групи закладу В контакті
Ресторан «Кокороко» ми теж обділили увагою і тільки дали завдання ресторанного оглядачеві підготувати про заклад статтю, як воно було закрите. Відомо, що будівля орендували москвичі і збираються робити в ньому хинкальную.
Фото з групи закладу В контакті
На Богдана Хмельницького закрилася лапшічная Monkey noodles **. На її місці тепер господарський магазин «Шок-порошок».
Фото з сайту irkutsk.biglion.ru
Кіоску формату «кава з собою» # пейкофе більше не існує.
Ми тепер не зможемо насолодитися вишуканими напоями в брю-барі «Скаутс кави» в 130-му кварталі.
Фото з групи закладу В контакті
І нарешті, найбільша трагедія - закрився індійський ресторан «Гангу». Шеф-кухар був змушений за сімейними обставинами поїхати додому в Індію. Без нього ресторан не працює, так як з індійською кухнею іркутські кухарі не знайомі на достатньому рівні. Чи відкриється ресторан знову, невідомо. Швидше за все, якщо це станеться, то в іншій якості і з іншого кухнею. Щиро шкодуємо і ностальгуємо, читаючи огляд Лізи Сіроповой про «Гангу» .
Фото з групи закладу В контакті
Так, криза поступово змінює ринок громадського харчування в місті. Закриваються великі проекти, їм на зміну приходять менш «серйозні» закладу. Так, на даний момент ми маємо три чітких напрямки в ресторанному бізнесі: кав'ярні, кіоски «їжа з собою» і кафе з паровими коктейлями. Щомісяця в місті в середньому відкривається по два-три таких заклади. Служби доставки і столові - вже не часте явище - 1-2 точки на місяць. Ресторани з повноцінним меню і обслуговуванням - і зовсім виняток.
Таким винятком у липні став ресторан-енотека « Бардо ». З червня заклад працював в тестовому режимі, а недавно адміністрація офіційно оголосила про відкриття. Це новий міський формат закладів для цінителів високого мистецтва, благородних напоїв та вишуканої авторської гастрономії (європейську і авторську кухню представляє ресторан).
Замість франшизного кафе «Кіллфіш» на Політеху відкрився « фрі бар ». Концепція місця не змінилася - це як і раніше заклад з демократичними цінами на їжу та напої, де цілком комфортно почувають себе студенти. Тільки тепер там подають парові коктейлі.
Роли з Фрі бару. Фото з групи закладу В контакті
Схоже за форматом заклад відкрився буквально навпроти - Смоук хаус . М'які дивани, лаунж-атмосфера і парові коктейлі. Нічого зайвого.
Фото з групи закладу В контакті
Ще один заклад в диму - «Чилім» , Розташувався в красивому новому парку на Верхній Набережній. До ваших послуг авторський чай, коктейлі та каву. З їжі тільки печеньки.
У 130-му кварталі відкрилася кіоск-хотдожная «Жаркий пес». У групі закладу В контакті є історія появи цього закладу. За легендою «в хот-доги від Костяна» є якийсь секретний соус.
Фото з групи закладу В контакті
Редакція Обед.IRK.ru зацікавилася і спробувала розхвалене продукт. На жаль, ніякого особливого соусу ми не відчули - звичайна сосиска в булці.
Ресторан доставки « Фокс піца »Тепер базується в кафе на Безбокова 8. Так що смачну піцу можна їсти прямо там, не тільки замовляти додому.
Дуже тихо і непомітно вже кілька місяців працює в цілодобовому супермаркеті «Експрес» павільйон формату «кава з собою» « матрьошка ». Це як раз недалеко від офісу IRK.ru, так що ми кави оцінили - смачний. Власник запевняє, що він готує напої з зерен кращої якості. Хочеться вірити.
Ми не встигаємо стежити за відкриттями і закриттям кіосків « кава бокс ». У 130-му кварталі їх вже немає, зате новий павільйон компанії з'явився на Баргузин. Втім, поки ми це розповідаємо, можливо щось знову зміниться.
У новому кафе « буфет »Можна смачно і недорого пообідати. У будні з 11:00 до 16:00 тут подають повноцінні бізнес-ланчі. Також кафе запрошує відзначити у них банкети в затишній домашній обстановці.
Служба доставки з чудовим назвою « Чіфанька »Відкрилася в Іркутську. В меню автентична китайська їжа.
Спорт в місті культивується, і це прекрасно. У нас відкрилася служба доставки правильних солодощів « Спорт кейк ». У тортах і десертах немає цукру, цукрозамінників, масел, жирів, трансжирів і білої муки. Кухарі готують ласощі тільки з натуральних продуктів.
Кав'ярня « бароко »Відкрилася на Пролетарській. Дивувати будуть вишуканим інтер'єром та смачними напоями.
На Сухе-Батора відкрилася кав'ярня « друзі », Про неї згадували в червневому огляді, тоді ще йшов ремонт. Сьогодні кафе з задоволенням приймає гостей. Тут можна смачно поснідати, спробувати пасту і десерти. Ну, і кава, звичайно ж. Правда, в закладі немає вай-фаю і безготівкового розрахунку, хлопці вважають це своєю конкурентною перевагою.
Фото з групи закладу В контакті
Мережа ресторанів IST project (Ченто, Прего, Кабукі, кружалам) у вересні теж відкривають кав'ярню. Назва для нового закладу пропонують вибрати гостям. Потрібно запропонувати свій варіант в коментарях в групі В контакті , І якщо адміністрація вибере саме його - ви отримаєте сертифікат на 3 000 рублів.
Цитуємо опис концепції від мережі: «Це буде по-європейськи тепле місце, де ми хочемо створити витончену атмосферу легкості. Звичайно, в меню будуть салати, сендвічі та закуски, але головне - це величезний вибір випічки, кондитерських виробів, неймовірних десертів і ексклюзивних тортів (навіть по вашому дизайну). Кава на будь-який смак і в будь-яких варіаціях, авторська чайна карта ».
На місці ресторану «Худжанд» (яке проіснувало менше місяця після закриття бару «Комора»), відкрився ресторан « агонь ». Тобто, поки це літня веранда, розташована з іншого боку будівлі, а повноцінне відкриття приміщення заплановано на осінь. В меню м'ясо на грилі, салати і закуски. Сподіваємося, що цей заклад буде жити довше попереднього.
Найсвіжіші новини читайте в офіційній групі розділу «Обід» В Контакте . Також тут ви знайдете все найцікавіше про їжу. Рецепти, поради, відео, забавні картинки, інформація про ресторанах світу.
* Берлога ікс ель
** Манкі нудлс