Реклама
Реклама
Реклама

Здобні булочки до чаю

Льонок Кухарчук 4 рівня

  • 16 травня 2008, 11:09
  • 26648

Дуже смачні солодкі булочки.

Дріжджі розпустити в теплій сироватці, додати туди 1 ст. л. цукрового піску і відставити до появи піни хвилин на 10. Маргарин розтопити в мікрохвильовій печі і трохи остудити. Змішати в мисці яйця, сіль, цукор, ванільний цукор, влити запінили сироватку і все дуже добре вимішати. Додати розтоплений маргарин і рослинне масло і знову добре вимішати. Потроху додавати просіяне борошно і вимішувати тісто, поки воно не буде прилипати до рук і буде гладким, накрити миску серветкою і поставити її в тепле місце для підняття приблизно на 1 -1. 5 години. Обмять тісто і відставити для другого підйому. Потім тісто викласти на стіл, посипаний борошном і розкачати в прямокутник товщиною 0. 5 см. Полити пласт тесту розтопленим маргарином і посипати цукром, скачати в рулет і нарізати шматочками шириною 2. 5 -3 см. Укласти булочки на деко застелений папером для випічки і змастити яйцем, залишити булочки полежати хвилин 15 -20, потім поставити випікатися в духовку з температурою 180 -190 градусів на 20 -25 хвилин.
Смачного!